蒸馏酒中可能存在的有害物质是食物油脂中可能存在的有害物质是

admin2009-04-17 26

问题蒸馏酒中可能存在的有害物质是
食物油脂中可能存在的有害物质是

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案D

解析蒸馏酒中的甲醇来自植物细胞的壁和细胞间质的果胶。直接用火烘干大麦芽可使啤酒中N-二甲基亚硝胺增高。食用油脂中常含有黄曲霉毒素。

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