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在干炒的过程中 炒肉丝中混入蔬菜有哪些方法?
在干炒的过程中 炒肉丝中混入蔬菜有哪些方法?
admin
2012-10-28
54
问题
在干炒的过程中
炒肉丝中混入蔬菜有哪些方法?
选项
答案
炒肉丝中混入蔬菜的方法有两种: ①在肉丝炒好后,再放适当油烧热,拌炒蔬菜,倒入肉丝,炒数下即可; ②也可将蔬菜先用开水烫好,倒入肉内同炒数下。
解析
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公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师四级操作技能
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