铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过( )。

admin2022-07-28  55

问题 铁离子作为啤酒酵母生长发育所必需的金属离子,在啤酒发酵中起重要的作用,但是若清酒灌装后铁含量过高,会加速啤酒的氧化混浊,因此,优质的成品啤酒中铁离子含量不可超过(          )。

选项 A、0.10mg/L
B、0.20mg/L
C、0.30mg/L
D、0.50mg/L

答案C

解析
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