首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈________的成分。
在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈________的成分。
admin
2022-08-02
42
问题
在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈________的成分。
选项
A、腥气味
B、异味
C、碱性
D、酸腥味
答案
C
解析
主要是通过酸碱中和反应，去除鱼腥味中的碱性成分。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ebYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
若将曲线点转换为直线点，应采用下列哪个操作？
下面哪些操作可以在通道调板上进行？
人像摄影妆最大的特点就是________。
晚宴妆常用于夜晚出席宴会等活动，五官轮廓清晰，突出立体感，选色大胆。()
在制作_____时，人们通常会选择一些比较有特色和寓意的鲜花，如玫瑰、百合等。
了解健身教练职业道德的基本原则和规范、()、自觉实践职业道德规范，是成为合格健身教练的重要条件和要求。
下列关于肌肉的描述中，错误的是()。
在中级速度训练阶段，必须还要对音节码等基本功（）。
《出版物市场管理规定》规定，设立出版物总发行企业或者其他单位从事总发行业务，其法定代表人或者主要负责人应当具有一定的条件。下列选项，()属于该规定所列条件。
()又称植物挥发性油。
随机试题
随意地投掷一均匀骰子两次，则两次出现的点数之和为8的概率为【】
Environmentalawarenesshardlyexistssincemostcountriesaremoreconcerned【C1】______economicdevelopment【C2】______withglobal
A．近曲小管B．髓袢降支细段C．髓袢升支粗段D．集合管肾小管液中Cl-被继发性主动转运出去的部位是
外国企业在中国境内来设立机构、场所，而有来源于中国境内的利润、利息、租金、特许权使用费和其他所得，或虽设立机构、场所，但上述所得与其机构、场所没有实际联系的，可按20%的税率征收何种所得税?()。
适用范围广，尤其适用于寒冷地区和结构变形频繁的建筑物的防水卷材是()防水卷材。
经济资本是指在一个给定的置信水平下，用来吸收或缓冲所有风险带来的非预期损失的资本。置信水平由银行的管理层规定，选择的置信水平越高，发生风险的概率就()。
设A是m×n矩阵，Ax=0是非齐次线性方程组Ax=b所对应的齐次线性方程组，则下列结论正确的是()
下面属于系统软件的是
GraffitiWritersSeriousgraffitiwritersregardwhattheydoasakindof【D1】______.Almostallgraffitiwritersusetheirskil
Trafficlightsarecrucialtoolsforregulatingtrafficflow.Theyarenot,however,perfect.Atunmanagedjunctions,apattern
最新回复
(
0
)
