2005年10月真题某管理咨询公司最近公布了一份洋快餐行业发展情况的分析报告，对洋快餐在中国的发展趋势给出了相当乐观的预判。该报告指出，过去5年中，洋快餐在大城市中的网点数每年以40％的惊人速度增长，而在中国广大的中小城市和乡镇还有广阔

admin2016-03-13 80

问题 2005年10月真题
某管理咨询公司最近公布了一份洋快餐行业发展情况的分析报告，对洋快餐在中国的发展趋势给出了相当乐观的预判。
该报告指出，过去5年中，洋快餐在大城市中的网点数每年以40％的惊人速度增长，而在中国广大的中小城市和乡镇还有广阔的市场成长空间，照此速度发展下去，预计在未来的10年，洋快餐在中国饮食行业的市场占有率将超过20％，成为中国百姓饮食的重要选择。
饮食行业某些人士认为，从营养角度看，长期食用洋快餐对人体健康不利，洋快餐的快速增长会因此受到制约。但该报告指出，洋快餐在中国受到广大消费者，特别是少年儿童消费群体的喜爱。显然，那些认为洋快餐不利健康的观点是站不住脚的。该公司去年在100家洋快餐店内进行了大量问卷调查，结果显示，超过90％的中国消费者认为食用洋快餐对个人的营养均衡有帮助。而已经喜爱上洋快餐的未成年人在未来成为更有消费能力的成年群体之后，洋快餐的市场需求会大幅度跃升。
洋快餐长期稳定的产品组合以及产品和服务的标准化迎合了消费者希望获得无差异食品和服务的需要，这也是洋快餐快速发展的重要优势。该报告预测，如果中国式快餐在未来没有较大幅度的发展，洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主。

选项

答案洋快餐真的一定会独占鳌头? 近日，某管理咨询公司根据过去五年里洋快餐在中国大城市中网点数的增长速度，就对洋快餐在中国的发展趋势给出了相当乐观的预判，甚至认为在不久的将来，洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主。文中论证看似有理有据，实则夸大其词。首先，该报告由过去5年中，洋快餐在中国大城市网点的增速较快，就推测出洋快餐在中国广大的中小城市和乡镇也同样有市场成长空间，明显没有考虑两种不同类型市场间的差异性洋快餐在大城市中的网点数每年以20％的惊人速度增长，仅仅是目前的发展情况，而中小城市和乡镇居民与大城市的居民相比，在接受外来事物的程度上、消费习惯和消费能力等方面存在巨大差异，因此，该报告的预期过于乐观，缺乏严谨性。其次，洋快餐受到少年儿童的喜爱，并不就意味着洋快餐对身体健康无害，也无法得出儿童成年之后洋快餐市场需求会有大幅度提升的结论。喜爱与无害并无必然联系，儿时的偏好往往具有本能，处于感性认识状态，而成为成人消费者时理性的思考会占主导地位，因此，该报告的预期未必会实现同时，一般在洋快餐店中用餐的顾客大都是比较偏爱、认同洋快餐的人，否则，不可能出现在洋快餐店内。因此，该调查报告的对象是否具有代表性，还有待研究。再次，希望获得无差异食品和服务的需要，很可能只是某些消费者在某些特定场合的需要，在用餐时间比较充裕，比较讲究用餐气氛、情调或排场等情况下，人们就不一定会选择它。洋快餐长期稳定的产品组合以及产品和服务的标准化，很可能成为它未来发展的劣势。最后，洋快餐长期稳定的产品组合以及产品和服务标准化并非总能迎合消费者的喜好，消费者的喜好很可能随着时间、接触的新鲜事物而发生变化。况且，在洋快餐大规模进入中国市场时，作为拥有浓厚餐饮文化底蕴的中国餐饮难道真的就会坐以待毙吗?显然是不可能的!综上，“洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主”的结论难以成立，应理性看待洋快餐在中国的发展前景。

解析逻辑问题解析
本题题干论证中存在以下逻辑漏洞，供参考：
(1)题干论证中存在不当类比的逻辑错误。题干某管理咨询公司的报告，由过去5年中洋快餐在中国大城市网点快速增长，推测洋快餐在中国广大的中小城市和乡镇也会有不错的增长，明显没有考虑两种不同类型市场的差异性。一般来说，洋快餐的消费群体主要集中在大城市，中小城市和乡镇受经济发展水平、地理环境、文化等方面的影响，较少的接触“洋快餐”，两种市场的差异还是比较大的，不能简单类比。
(2)报告中并没有提出有效的论据来论证洋快餐不会对人体健康产生不利影响，仅仅因洋快餐的主要消费群体是少年儿童就草率得出结论，可见论证过程缺乏严谨性。
(3)报告中采用调查问卷的方式，对100家洋快餐进行调查，调查的样本的数量较少，以此得出的结论可信度不大。同时，即使调查结果“90％的人都认为食用洋快餐对个人的营养均衡有帮助”，以此为论据也不能推出“洋快餐有利健康”结论。因为生活中一般在洋快餐店用餐的顾客大都是比较偏爱、认同洋快餐的人，否则，不可能出现在洋快餐店内。
(4)题干论证由“已经喜爱上洋快餐的未成年人在未来成为更有消费能力的成年群体之后”推出“洋快餐的市场需求会大幅跃升”的结论，其中隐含的假设是在此期间人们的饮食习惯没有发生任何改变。而生活中，这些未成年人虽然成年后会更具有消费能力，但是有可能不再消费快餐食品，所以报告中的结论过于乐观。
(5)洋快餐长期稳定的产品组合以及产品和服务的标准化并非总能迎合消费者的喜好，消费者的喜好很可能随着时间、接触的新鲜事物变化而发生变化，因此消费者的喜好很难为洋快餐的快速发展添加“砝码”。
(6)中国式快餐和洋快餐仅仅是中国餐饮行业中的一部分，甚至仪是冰山一角，并不能够代表整个餐饮行业的整体情况，因此很难推出“洋快餐一定会成为中国饮食行业霸主”的结论。

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