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实用职业技能
食物在口腔中停留的时间________，淀粉的水解程度________。
食物在口腔中停留的时间________，淀粉的水解程度________。
admin
2022-06-07
35
问题
食物在口腔中停留的时间________，淀粉的水解程度________。
选项
A、较长、不大
B、较短、不大
C、较短、较大
D、较长、较大
答案
B
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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