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食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。
食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。
admin
2019-08-21
64
问题
食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。
选项
A、感官
B、物理
C、化学
D、微生物
E、腐败变质的程度
答案
A,B,C,D
解析
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物四个方面进行评价。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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