维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

admin2012-01-05 43

问题维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

选项

答案维生素的种类很多，营养学上通常按其溶解性分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。脂溶性维生素的共同特点是：溶于脂肪及脂溶剂而不溶于水；在食物中与脂类共同存在；大部分储存在肝和脂肪组织中；缺乏症状出现缓慢；营养状况不能用尿进行评价；有的脂溶性维生素摄入过量时易在体内蓄积而导致毒性作用。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。B族维生素主要有维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素等。水溶性维生素的共同特点是：溶于水而不溶于脂肪及脂溶剂；绝大多数以辅酶或辅基的形式在代谢的很多环节发挥重要作用；一般在体内仅有少量储存，满足组织需要后，多余的部分及其代谢产物由尿排出，故尿负荷实验可作为反映机体水溶性维生素营养状况的指标；缺乏症状出现较快；毒性很小。

解析

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维生素的分类及各类维生素的特点如何?各包括哪些种类?

营养与食品卫生学

专业课

考研

A.基础培养基B.营养培养基C.鉴别培养基D.选择培养基E.厌氧培养基欲从可疑患者鼻咽部分离培养脑膜炎双球菌，应选择()

直肠与腹膜的关系是()

可用于治疗林可霉素引起的伪膜性肠炎的药物是

四环素类药物不宜与铁制剂、含钙、镁和铝的食品或抗酸药同服的原因是____________。

A．甲氧苄啶B．柳氮磺吡啶C．呋喃妥因D．磺胺嘧啶E．磺胺嘧啶银磺胺药的抗菌增效剂是

膜磷脂代谢产物类自体活性物质包括_______、_、_、_______。

雄激素用于虚弱性疾病错误的是：

婴儿配方奶粉有哪些基本要求?

免疫功能的检测与评估应除外

一级护理病人病程记录的频度要求为：()

HSE作业计划内容是指具体实施生产作业的基层组织，在HSE管理体系的框架内，结合其所从事的专业项目活动。()

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在中华人民共和国境内，下列项目中必须招标的有()。

教学是科学还是艺术?请谈谈你的看法。

根据阿特金森的研究，在面临不同难度的任务时，成就动机高者一般会选择的任务难度是()。

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能够实现从指定记录集里检索特定字段值的函数是(　　)。

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