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实用职业技能
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有________。
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有________。
admin
2022-06-07
38
问题
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有________。
选项
A、蛋白质的含量
B、蛋白质的消化率
C、蛋白质的生物价
D、氨基酸评分
答案
A,B,C,D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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