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按刀的形状来分，有：________、马头刀、尖头刀、斧形刀等。
按刀的形状来分，有：________、马头刀、尖头刀、斧形刀等。
admin
2022-08-02
39
问题
按刀的形状来分，有：________、马头刀、尖头刀、斧形刀等。
选项
A、片刀、批刀
B、方头刀、圆头刀
C、剃刀、方头刀
D、圆头刀、片刀
答案
B
解析
方头刀和圆头刀是行业中最常用的两种刀具。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/iIYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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