某单位职工食堂现在不仅对内部人员开放，也打算对社会人员开放，作为食堂负责人，你应该怎么做?

admin2017-03-22 51

问题某单位职工食堂现在不仅对内部人员开放，也打算对社会人员开放，作为食堂负责人，你应该怎么做?

选项

答案单位内部食堂进行对外开放，能有效提高食堂使用率，实现资源的合理利用。为了实现这一效果，首先要对开放食堂的信息进行广泛的宣传，尤其是食堂开放的时间段、菜式区域分布等信息要做好全面的介绍。可在食堂外部悬挂横幅，让过往群众第一时间了解。其次，为了保障对外开放后不影响内部员工正常使用，保证食堂正常运行，还需要在开放前期做好广泛的调研。针对我们开放后可能辐射的人员范围、菜式口味风格做好全面的信息收集，以便我们能够对食堂现有员工的工作进行统一分配。若食堂人员不足，要及时进行人员招聘，保障人员充足。对外开放后食堂的服务人群数量更大，所以食品安全问题就更加重要。要做好食堂食品卫生和安全的监管工作，及时将每天食品采购的渠道、凭证、价格和相关工作人员的健康证明在食堂公示栏中明确公示，接受群众监督。单位内部也要定期不定期做好食堂内部区域的卫生检查，确保食品安全。最后，为了食堂工作能够得到不断的完善，还应该设立专门的意见建议信箱，将群众就餐的意见进行收集，合理的建议及时改进，提高食堂服务质量。

解析

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