A．铁 B．碘 C．维生素B1 D．维生素C E．维生素E 具有促进油脂氧化作用的营养素为( )

admin2015-12-10 19

问题 A．铁
B．碘
C．维生素B₁
D．维生素C
E．维生素E
具有促进油脂氧化作用的营养素为( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析维生素C在体内具有氧化还原作用。维生素E具有抗油脂氧化作用。铁具有促进油脂氧化作用。

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