下列药材在贮藏时易发生“走油”现象的是

admin2022-11-28 22

问题下列药材在贮藏时易发生“走油”现象的是

选项 A、党参
B、天冬
C、白芍
D、怀牛膝
E、柏子仁

答案A,B,D,E

解析药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化，称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材，如桃仁、杏仁、麦冬、天冬、白术、怀牛膝、柏子仁、郁李仁、酸枣仁、当归、肉桂、党参、桂圆、枸杞子等易产生“走油”现象。

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