蛋白质分子的一级结构是指

admin2021-06-10 28

问题蛋白质分子的一级结构是指

选项 A、氢键
B、α—螺旋
C、β—折叠
D、N—端至C—端的氨基酸排列顺序
E、肽键

答案D

解析蛋白质的一级结构指蛋白质分子从N—端至C—端的氨基酸排列顺序，主要的化学键有肽键，有些蛋白质还包括二硫键。α—螺旋和β—折叠属于蛋白质二级结构的表现形式，而氢键是维持蛋白质二、三、四级结构的化学键。

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