2. 职业资格
  3. 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。

在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。

admin2016-07-28  42
问题 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是(    )。
选项 A、孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤
B、开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿
C、西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙
D、仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐
E、开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
答案C，D
解析 怀抱鲤是孔府菜；黄焖鱼翅是北京菜。
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