2. 公务员
  3. 叶子变红是由于一类色素，叫花青素，它们是多酚类化合物的配糖体。它们能溶于水，在细胞中分散在胞液里，很容易洗出来。在酸性的溶液里是红色的，遇到碱变成蓝色。一般花瓣里的色素，都是这一类，在叶子里则少见。有时幼芽或嫩叶有这种色素，长大以后便消失了，或被叶绿素掩盖

叶子变红是由于一类色素，叫花青素，它们是多酚类化合物的配糖体。它们能溶于水，在细胞中分散在胞液里，很容易洗出来。在酸性的溶液里是红色的，遇到碱变成蓝色。一般花瓣里的色素，都是这一类，在叶子里则少见。有时幼芽或嫩叶有这种色素，长大以后便消失了，或被叶绿素掩盖

admin2021-11-08  65
问题 叶子变红是由于一类色素，叫花青素，它们是多酚类化合物的配糖体。它们能溶于水，在细胞中分散在胞液里，很容易洗出来。在酸性的溶液里是红色的，遇到碱变成蓝色。一般花瓣里的色素，都是这一类，在叶子里则少见。有时幼芽或嫩叶有这种色素，长大以后便消失了，或被叶绿素掩盖起来。到了秋天，很多植物的叶子，会大量制造这类色素，那时叶绿素已经消失了，所以叶子会变成鲜红的颜色，常见的如槭树、乌桕等。
    这段文字主要介绍了：
选项 A、花青素和叶绿素的性质
B、花青素的性质和作用
C、叶子变红的原因
D、花青素和叶绿素的关系
答案C
解析 文段首先提出叶子变红是因为花青素，接着对花青素如何使叶子变红进行了详细阐述。由此可知，文段主要论述的是叶子变红的原因。叶绿素非文段重点，排除A、D。B项介绍花青素的性质和作用是为了解释叶子变红的原因，非文段意在强调的。故本题选C。
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