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实用职业技能
火腿初加工时，需将整只火腿放在清水中浸泡________。
火腿初加工时，需将整只火腿放在清水中浸泡________。
admin
2022-08-02
27
问题
火腿初加工时，需将整只火腿放在清水中浸泡________。
选项
A、6小时
B、5 小时
C、10小时
D、4小时
答案
A
解析
火腿初加工时为了给火腿充分的清洗，一般把整只火腿放在清水中浸泡，使其表面充分浸润。
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中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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