京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐，也可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作，从而在享受关食的同时提高厨艺。这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长20％以上。从密

admin2022-08-24 38

问题京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐，也可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作，从而在享受关食的同时提高厨艺。这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长20％以上。从密集型战略角度看，京川餐饮公司的上述做法属于( )。

选项 A、产品开发战略
B、市场开发战略
C、一体化战略
D、市场渗透战略

答案A,B,D

解析 “顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐，也可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作”属于产品开发战略(提供的服务发生变化，由原来的点餐变为现在的可以自己做菜)，选项A正确；“可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作……使该公司的顾客数量……增长20％以上”属于市场开发战略(顾客对象发生变化，从而导致市场范围发生变化)，选项B正确；“这些新的经营方式使该公司的……营业收入均增长20％以上”属于市场渗透战略，选项D正确。

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