属于副溶血型弧菌中毒特征的是( )。[河北省2008年9月三级真题]

admin2012-09-10 48

问题属于副溶血型弧菌中毒特征的是( )。[河北省2008年9月三级真题]

选项 A、我国沿海地区最常见的食物中毒
B、好发食品主要为海产品
C、以脐部阵发性绞痛为本病特点
D、好发季节为冬春季

答案A，B

解析发病特点：
①副溶血性弧菌食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量七市时。
②中毒食品主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类，约半数为腌制品。
③中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/p70S777K

公共营养师基础知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)