首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是( )。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是( )。
admin
2019-06-02
35
问题
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是( )。
选项
A、九转大肠
B、荚蓉鸡片
C、鲜虾炒白菜
D、夫妻肺片
答案
D
解析
鲁菜经典菜品有一品豆腐、油爆双脆、清汤三丝、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹、拔丝苹果、葱烧海参、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、九转大肠、鲜虾炒白菜、春韭芙蓉蛋等。川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/qE2e777K
本试题收录于：
公共基础知识题库事业单位考试分类
0
公共基础知识
事业单位考试
相关试题推荐
下列说法正确的是()。
南京市A区居民刘女士未经规划部门批准，在居住的房屋南侧搭建了一间12．88平方米的房屋，2015年3月10日，经南京市规划委认定，该处房屋属于违规建筑。3月16日，A区城市管理监察大队向刘女士下达了《限期拆除通知书》，要求刘女士在3月23日9点前自行拆除，
习近平主席指出，“十三五”时期，我国经济发展特征显著，已经进入()，这是我国经济向形态更高级，分工更优化，结构更合理的发展阶段迈进的过程。
“我思故我在”是形而上学的观点。()
习近平总书记在参加十二届全国人大二次会议安徽代表团审议时指出，各级领导干部都要树立和发扬好的作风，并提出了“三严三实”，即()。
下列有关我国公民权利的哪一表述不符合宪法的规定?()
邓小平指出：“解决民族问题，中国采取的不是民族共和国联邦的制度，而是民族区域自治的制度。我们认为这个制度比较好，适合中国的情况。”我国实行民族区域自治的历史依据是()。
小康是一个充满传统文化色彩的概念，据《诗经》中记载“民亦劳止，汔可小康；惠此中国，以绥四方”，现今我们处在实现全面建成小康社会目标的决胜阶段。以下对实现全面建成小康社会的叙述错误的是()。
下列人员中，不得录用为公务员的是()。
“我国的工业过去集中在沿海。所谓沿海，是指辽宁、河北、北京、天津、河南东部、山东、安徽、江苏、上海、浙江、福建、广东、广西。我国全部轻工业和重工业，都有约70％在沿海，只有30％在内地。这是历史上形成的一种不合理的状况。沿海的工业基地必须充分利用，但是，为
随机试题
关于尿路感染的叙述，正确的是
最可能的诊断可确诊的检查最好
限制关节活动幅度的因素是
发生霍乱时，对疫区内接触者，规定的隔离观察时间是()
矩阵式组织结构的优点有()。
广播中波天线主要有()。
下列说法中，能够体现企业会计信息谨慎性要求的是()。
甲企业为增值税一般纳税人，主要从事小汽车的制造和销售业务。20l8年8月有关业务如下：(1)销售1辆定制小汽车取得含增值税价款232000元，另收取手续费34800元。(2)将20辆小汽车对外投资，小汽车生产成本10万元／辆，甲企业
根据《车辆购置税暂行条例》的规定，下列车辆中可以减免车辆购置税的有()。
如果小李报考MBA，那么，小孙、小王和小张也都报考MBA。如果以上断定为真，则以下哪项也一定为真?
最新回复
(
0
)
