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实用职业技能
影响面粉工艺性能的化学成分主要是糊粉层和蛋白质。 ( )
影响面粉工艺性能的化学成分主要是糊粉层和蛋白质。 ( )
admin
2014-11-06
79
问题
影响面粉工艺性能的化学成分主要是糊粉层和蛋白质。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于：
中式面点师（中级）题库旅游大类分类
0
中式面点师（中级）
旅游大类
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