简述食物有毒的原因。

admin2014-11-05 60

问题简述食物有毒的原因。

选项

答案食物之所以有毒，有以下几种原因： 1．食物在加工、运输、储存和销售过程中受病原性微生物的污染，并急剧繁殖大量活菌，如沙门氏菌属和变形杆菌等所引起的中毒传染。 2．食物在加工、运输、储存过程中被有毒化学物质污染，并达到了急性中毒剂量，如农药、金属和其他化学物质的污染。 3．因食物本身含有有毒物质，由于加工、烹调方法不当未除去有毒物质，如木薯、四季豆等中毒；或因食物储存条件不当而产生或增加了有毒物质，如发芽马铃薯、高组胺鱼类、酸败油脂、陈腐蔬菜等。 4．有的含毒动植物组织和可食食品容易混淆，误食后可发生中毒，如毒蕈、河豚鱼等。

解析

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中式面点师（中级）

旅游大类

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简述食物有毒的原因。

中式面点师（中级）

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胃痛的主要原因包括()。

奇恒之腑的共同生理特点是()。

不同需要的宾客可选择不同功效的泡脚水。()

季节气候对人体生理的影响可反映为：（）

蛋白质缺乏会导致()

我国现行的工资形式主要有计时工资、计件工资两种基本形式和奖金、津贴两种辅助形式。()

芹菜叶部的维生素C含量比茎部要高。()

主料及各种配料应按比例配好放入一个容器中，方便烹饪操作，提高烹调速度。()

由于鱼类品种很多，形状、性质各异，因此________也不相同。

辅助性拍粉是在原料表面先拍上一层干淀粉后，然后油炸或油煎。()

腮腺体表解剖的中心位于

色谱柱的理论板数计算式为

患者，女，17岁。面、鼻部粉刺，用手指挤压有米粒样白色脂栓挤出，颜面潮红，舌红苔薄黄，脉细数。证属肺经风热，治疗应首选()

下列属于民事诉讼法中规定的证据有()。

梁式桥钢筋混凝土梁的截面形状一般有三种形式，分别为(　　　)。

影响消费的主要因素是()。

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Willwegotoseethemovietonight?

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