多糖的性质不包括

admin2012-05-13 26

问题多糖的性质不包括

选项 A、单糖多聚体
B、有还原性
C、高分子物质
D、结构中有苷键
E、不溶于乙醇

答案B

解析多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成，分子量较大，一般无甜味，也无还原性，不溶于乙醇。

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基础知识

药学（366）

卫生专业技术资格中级（师）

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