大翻锅操作主要是应用腕力。 ( )

admin2022-08-02 33

问题大翻锅操作主要是应用腕力。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析大翻锅操作时，既要用腕力，也要用臂力，否则菜肴将翻不过来。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/r9YD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)