大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。( )

admin2019-01-15 13

问题大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析米、麦类植物蛋白质缺少赖氨酸，若与豆类混合食用，可以提高食物的营养价值。

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