(2010年第28题)糖有氧氧化抑制糖酵解的作用称为

admin2019-07-12 30

问题 (2010年第28题)糖有氧氧化抑制糖酵解的作用称为

选项 A、别构效应
B、巴斯德效应
C、表面效应
D、邻近效应

答案B

解析 (1)酵母菌在无氧时进行生醇发酵，将其转至有氧环境中，生醇发酵即被抑制。这种有氧氧化抑制生醇发酵(或糖酵解)的现象称为巴斯德效应。有氧氧化能抑制酵解是因为在有氧时NADH+H⁺可进入线粒体氧化，则丙酮酸不必接受它转变成乳酸，而是继续进行氧化，则抑制酵解。(2)别构效应是变构酶在变构效应剂作用下发生变构的生化效应；表面效应和临近效应为酶与底物结合机制。

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