李商隐说“美酒成都堪送老”,雍陶说“自到成都烧酒熟,不思身更人长安”,点名直夸成都酒好。客观来看,成都确实深受酒神的青睐:独有的弱酸性黄黏土,黏性强、保水性好,含铁、钙等金属离子少,是酿酒筑窖的最佳土壤。地下水和冰川融水形成的优质水源,浸润了美酒的灵魂,而

admin2015-07-17  33

问题 李商隐说“美酒成都堪送老”,雍陶说“自到成都烧酒熟,不思身更人长安”,点名直夸成都酒好。客观来看,成都确实深受酒神的青睐:独有的弱酸性黄黏土,黏性强、保水性好,含铁、钙等金属离子少,是酿酒筑窖的最佳土壤。地下水和冰川融水形成的优质水源,浸润了美酒的灵魂,而盆地中湿润的气候,格外有利于酒窖里微生物的繁衍,为酿酒提供了得天独厚的外部环境。悠长历史,堆叠的不仅是酒窖的深、酒糟的浓、酒浆的冽,也是酿酒、沽酒、饮酒之人悠然享受生活的心态,这才使成都的酒,酝酿出至醇的香和韵。
对这段文字概括最恰当的一项是(    )。

选项 A、成都美酒从唐朝开始就已经闻名天下
B、独特的地理文化条件造就了成都美酒
C、产地的生活哲学塑造了酒文化的灵魂
D、气候形成了成都市井文化中慢的特质

答案B

解析 文段从李商隐和雍陶对成都酒的褒奖入手,指出成都酒之所以好的因素:最佳土壤;优质水源;湿润的气候。饮酒之人享受生活的心态使成都的酒,酝酿出至醇的香和韵。这几项都可以用B项的“地理文化条件”概括。故选B。
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