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实用职业技能
菠菜的根部有较多的须和泥沙，加工时应当去除。 ( )
菠菜的根部有较多的须和泥沙，加工时应当去除。 ( )
admin
2022-08-02
65
问题
菠菜的根部有较多的须和泥沙，加工时应当去除。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
菠菜的根部营养丰富，烹调后味甜糯，并具有食疗作用，因此加工时应保留较大的根部。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/y6YD777K
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中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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