A．冷溶法 B．热溶法 C．冷溶法与热溶法 D．混合法 E．混合法与冷溶法无色糖浆剂的制备多采用( )。

admin2012-12-27 67

问题 A．冷溶法
B．热溶法
C．冷溶法与热溶法
D．混合法
E．混合法与冷溶法
无色糖浆剂的制备多采用( )。

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析热溶法因加热过久可致产品颜色变深；而冷溶法转化糖含量小，产品不易变色。故无色糖浆制备多采用冷溶法。

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