我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

admin2013-07-31 37

问题我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

选项 A、作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B、作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C、作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D、作为肠道病毒污染的指标
E、作为环境中大肠菌污染的指标

答案A

解析大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

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