A．淀粉酶 B．舌酯酶 C．蛋白酶 D．核酸酶 E．溶菌酶以乳为食的犊牛等幼畜唾液中特有的消化酶是( )

admin2018-04-25 57

问题 A．淀粉酶
B．舌酯酶
C．蛋白酶
D．核酸酶
E．溶菌酶
以乳为食的犊牛等幼畜唾液中特有的消化酶是( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案B

解析唾液的蛋白质分泌物有两类，其中浆液性分泌物富含淀粉酶。唾液淀粉酶可以催化淀粉水解为麦芽糖。此外某些以乳为食的幼畜唾液中还含有舌脂酶，可以水解脂肪成为游离脂肪酸。因此，以乳为食的犊牛等幼畜唾液中特有的消化酶是舌酯酶。

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