蛋白质溶液的稳定因素是( )

admin2015-07-14 43

问题蛋白质溶液的稳定因素是( )

选项 A、蛋白质溶液的粘度大
B、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C、蛋白质分子表面带有水化膜
D、蛋白质溶液属于真溶液
E、以上都不是

答案C

解析

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