加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中

admin2014-07-30 46

问题加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中

选项 A、肽键断裂
B、一级结构改变
C、一级结构和空间结构均被破坏
D、构象改变
E、构象没有改变

答案D

解析蛋白质的空间构象发生改变，可导致其理化性质变化和生物活性的丧失，称为蛋白质变性。蛋白质发生变性后，只要其一级结构未遭破坏，仍可在一定条件下复性，恢复原有的空间构象和功能。(2003)

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/0B13777K

在职（同等学力）考研西医综合

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)