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下列各项不属于饭店设备管理基:本要求的是( )。
下列各项不属于饭店设备管理基:本要求的是( )。
admin
2013-11-14
49
问题
下列各项不属于饭店设备管理基:本要求的是( )。
选项
A、设施配套效益高
B、保证供应,降低消耗
C、管理人员素质高
D、正常运行故障少
答案
C
解析
饭店设备管理好坏,既直接关系到饭店服务质量的优劣,也直接关系到饭店经济效益的高低。为此,饭店设备管理必须达到的要求有:
①设施配套效益高;
②保证供应,降低消耗;
③正常运行故障少;
④安全生产无事故。
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旅游经济专业知识与实务
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