淮扬菜的代表名菜有( )。

admin2010-05-26 39

问题淮扬菜的代表名菜有( )。

选项 A、清炖狮子头
B、霸王别姬
C、拆烩鲢鱼头
D、沛公狗肉
E、扒烧整猪头

答案A，C，E

解析清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头为淮扬菜代表名菜。霸王别姬、沛公狗肉为徐海菜代表名菜。因此本题正确答案为ACE。

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