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一种名为Aspartame的人工合成甜味剂比常用的白糖甜100倍,它是由天冬鼠酸和苯丙氨酸组成的二肽甲酯Asp—Phe—OCH3。己知天冬氨酸和苯丙氨酸的结构式分别为: (1)画出Aspartame的结构式。 (2)已知Aspartame的等电点为5.9,
一种名为Aspartame的人工合成甜味剂比常用的白糖甜100倍,它是由天冬鼠酸和苯丙氨酸组成的二肽甲酯Asp—Phe—OCH3。己知天冬氨酸和苯丙氨酸的结构式分别为: (1)画出Aspartame的结构式。 (2)已知Aspartame的等电点为5.9,
admin
2019-08-28
37
问题
一种名为Aspartame的人工合成甜味剂比常用的白糖甜100倍,它是由天冬鼠酸和苯丙氨酸组成的二肽甲酯Asp—Phe—OCH
3
。己知天冬氨酸和苯丙氨酸的结构式分别为:
(1)画出Aspartame的结构式。
(2)已知Aspartame的等电点为5.9,画出它在等电点时水溶液中的结构式。
(3)画出Aspartamc在pH值为7.3的生理条件下的结构式。
选项
答案
(1)Aspartame的结构式为:[*] (2)在等电点时其结构式为:[*] (3)在pH值为7.3的结构式为:[*]
解析
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药学综合题库专业硕士分类
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专业硕士
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