有关水溶性颗粒的干燥，叙述正确的是

admin2009-04-16 65

问题有关水溶性颗粒的干燥，叙述正确的是

选项 A、湿粒应及时干燥
B、干燥温度应迅速上升，以使颗粒迅速干燥，并防止颗粒结块变形
C、干燥温度一般保持在60～80℃
D、干燥后颗粒的含水量一般控制在2%.以内
E、可用烘箱或沸腾干燥设备进行干燥

答案A,C,D,E

解析湿颗粒制成后，应及时干燥，否则易结块；干燥时应逐渐升温，否则颗粒的表面干燥公平快，易结晶成一层硬块而影响内部水分的蒸发；高温时颗粒中的糖粉易熔化使颗粒变得坚硬，故干燥温度一般以60～80℃为宜；一般颗粒的含水量以2%.为宜，太干或太湿都会影响压片。

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