厨房燃气设备的基本操作方法是________。

admin2022-06-07 81

问题厨房燃气设备的基本操作方法是________。

选项 A、按照规程正确点火
B、正确调节调风板
C、使火焰呈淡蓝色
D、使用完毕及时关火，禁止设备空燃
E、停用时先关气源再关阀门

答案A,B,C

解析

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中式烹调师（基础知识）

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