在同样温度、同样作用时间的条件下，温热与干热灭菌法哪一种灭菌效果好?为什么?

admin2011-12-05 43

问题在同样温度、同样作用时间的条件下，温热与干热灭菌法哪一种灭菌效果好?为什么?

选项

答案在同样作用温度和时间的条件下，湿热灭菌法比干热灭菌法效果好。因为：①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。②湿热灭菌过程中蒸汽释放出大量潜热，加速提高温度。③湿热的穿透力比干热大，能使被灭菌物品的深部也能达到灭菌所需的温度。

解析

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