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关于大型商业综合体内餐饮场所防火措施的说法,错误的有( )。
关于大型商业综合体内餐饮场所防火措施的说法,错误的有( )。
admin
2022-12-21
30
问题
关于大型商业综合体内餐饮场所防火措施的说法,错误的有( )。
选项
A、用餐区域使用木炭现场烤肉,应采取防护措施
B、餐饮场所宜集中布置在同一楼层的集中区域
C、建筑面积大于150m
2
的地下餐饮场所不应使用燃气
D、厨房的油烟管道应至少每半年清洗一次
E、厨房与餐厅之间设置的防火的耐火极限不应低于1.00h
答案
A,D,E
解析
大型商业综合体内餐饮场所应当符合下列规定:(1)餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域。(2)餐饮场所使用天然气作燃料时,应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150m
2
或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气。(3)不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品,开放式食品加工区应当采用电加热设施。(4)厨房区域应当靠外墙布置,并应采用耐火极限不低于2.00h的隔墙与其他部位分隔。厨房的油烟管道应至少每季度清洗一次。
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消防安全技术实务题库一级消防工程师分类
0
消防安全技术实务
一级消防工程师
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