首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
原料着色来自于两个方面,一是糖色与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。 ( )
原料着色来自于两个方面,一是糖色与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。 ( )
admin
2022-08-02
103
问题
原料着色来自于两个方面,一是糖色与原料相吸附而形成的;二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
应为一是调味品本身色泽与原料相吸附而形成的。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/22YD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
流行色是相对常用色而言的,是指在一定的社会范围内、一段时间内大众中广泛流传的带有倾向性的色彩。三个方面的特点:
如打印纸不能将文件全部画面都打印出来,下面解决方法正确的是?
下面哪个色彩模式的图象不可以执行“可选颜色”命令?
健身教练的私人教练课程销售是指健身教练为帮助某一客户实现其健身目标而将专业服务以一对一课程形式出售的过程。()
简述科学的增重方法。
省、自治区、直辖市新闻出版行政部门和全国性出版、发行行业协会,可以申请主办全国性的出版物订货、展销活动。()
肝炎病人可用()浸泡30~60分钟后,再用清水冲洗干净。
挂糊时对于质地较老的原料,糊的浓度应________。
江浙名菜________是典型的咸甜味型的菜例。
鲜乳的香味主要与________有关。
随机试题
债务人不履行合约,不按期归还本金的风险是()
关于HDL的描述正确的是
产后血瘀发热最佳选方
将传统节日纳入国家法定节日,体现的是对中国传统文化的尊重和回归。中国传统文化是我们精神家园的重要组成部分。但是这些年来,一些“洋节”越来越成为时尚,传统节日反倒有被人们(特别是青年人)淡忘的趋势。 下列不符合文意的一项是()。
歇斯底里:癔症()
根据《全国人民代表大会和地方各级人民代表大会选举法》规定,选民或者选举单位都有权罢免自己选出的全国和地方各级人民代表大会的代表,罢免代表采用()的表决方式。
累次积分∫01dx∫x1f(x,y)dy+∫12dy∫12-yf(x,y)dx可写成()
以下关于过程及过程参数的描述中,错误的是()。
下列叙述中正确的是
(1)It’soneoftheworld’smostcelebratedtheories-thatittakesjustsixstepstolinkanytwopeopleontheplanet.Person
最新回复
(
0
)