甲出售城区的一栋楼房给乙，两人于6月1日签订了房屋买卖合同，6月5日乙付款给甲，6月6日甲将房屋钥匙交付给乙，6月10日双方办理了产权变更登记手续。该买卖合同生效的时间是( )。