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实用职业技能
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和________的过程。
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和________的过程。
admin
2022-06-07
108
问题
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和________的过程。
选项
A、二氧化硫
B、一氧化碳
C、乙醇
D、乙酸
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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