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医学
下列关于单糖的描述正确的是 ( )
下列关于单糖的描述正确的是 ( )
admin
2015-10-01
14
问题
下列关于单糖的描述正确的是 ( )
选项
A、葡萄糖具有右旋性和还原性
B、葡萄糖是构成食物中各种糖类的基本单位
C、葡萄糖是人体内主要的单糖,在血中的浓度约为5 mmol/L
D、果糖是天然化合物中最甜的糖,其甜度约为蔗糖的1.2倍
E、以上均正确
答案
E
解析
食物中常见的单糖是葡萄糖和果糖。葡萄糖具有右旋性和还原性,是构成食物中各种糖类的基本单位、人体内主要的单糖,其在血中的浓度约为5mmol/L。果糖是天然化合物中最甜的糖,其甜度约为蔗糖的1.2倍。
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第一单元
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