首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出,中国的饮食文化蕴涵生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。 经过研究中国古代史的文字记载,他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示,许多为中国历代君主出
英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出,中国的饮食文化蕴涵生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。 经过研究中国古代史的文字记载,他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示,许多为中国历代君主出
admin
2013-04-15
55
问题
英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出,中国的饮食文化蕴涵生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。
经过研究中国古代史的文字记载,他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示,许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫[]。他说:“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如,为了不让任何一种味道太重而盖过另一种,所有烹饪调料都应该同比放入,这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和平等。此外,切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”
商朝的开国大臣伊尹是有史书记载以来中国历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨,但有一段时间,给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事,他在解释时借机阐述了自己的治国主张:“做菜既不能太咸,也不能太淡,要调好作料才行。治国如同做菜,既不能操之过急,也不能[]懈怠,只有恰到好处,才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例,讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相,并以自己的厨艺启发商汤王执政的。
与许多西方人不同,胡教授对中国饭局酒桌上的“哲学”十分了解,他说,“许多正式的晚餐或宴会,它的重点并不是吃饭或消费本身,而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在中国,餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位;夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序;无论是敬酒还是回敬,都要遵循来宾的贵贱等级;此外,贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说,中国古代的宴会同样也是个社交场所,人们在用餐之余百相交换诗作、文章和乐谱。中国的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴,他认为这和中国的宴会很相像:“在当代社会里,如果你想与人沟通交流,最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上,‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴,本身也是一种教育方式。”
“吃不言、睡不语”是中国家喻户晓的一句古训,而儒家学派创始人孑L子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说,“我自己也喜爱粗茶淡饭,因为粗茶淡饭本身就体现了中国圣贤的理念,不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外,中国的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合,十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴,但孔子从未让自己喝醉过。”
胡教授还相信,从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示,“有很多医学史书记载,未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是中国人现在也在提倡的‘胎教’”。
填人文中[]处的词语,正确的一项是( )。
选项
A、出生,松弛
B、出身,松驰
C、出生,松驰
D、出身,松弛
答案
D
解析
出身:个人最早的经历或身份。出生:胎儿从母体中娩出。第一空应填“出身”。“松驰”是“松弛”之误,第二空应填“松弛”。故选D。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/3Bae777K
0
北京
行测
地方公务员
相关试题推荐
中国中央政府门户网站的网址是()。
伏案工作者长时间低头阅读、书写很容易患腰颈椎疾病。为帮助这部分人预防和缓解腰颈椎疾病,某单位工会为职工印发了宣传册,教大家预防和治疗腰颈椎疾病的一些方法。以下哪项如果为真,最能对上述宣传册的效果提出质疑?()
范围经济是由厂商的经营范围而非规模带来的经济,是指同时生产两种产品的费用低于分别生产每种产品的费用的经济现象。根据上述定义,下列属于范围经济的是()。
绿色公关是指企业以生态与经济可持续发展观念影响公关,选择具有“绿色”特征的媒体开展传播活动,以“绿色”为特色塑造企业形象,赢得公众的信任与支持,给企业带来更多便利和竞争优势的一系列公关活动。根据上述定义,下列属于绿色公关的是()。
当前,一些城市________于表面繁荣、豪华的发展模式,________对百姓的服务功能;一些城市不顾自身经济承受能力,急于建设华而不实的新城;城市形象________求新、求大、求洋,在推土机的轰鸣中,许多并未达到使用寿命的建筑纷纷倒地。这种城市化建设
诗歌绝不能仅仅停留在纸质媒体上,要充分利用舞台、影视等多种平台,这样才能为人民群众所接受并保持长久的生命力。很多优秀诗歌作品本身具有较高的艺术性,在走向舞台、影视的过程中又融入了表演者的理解和感受,对诗歌进行了“第二次艺术创作”,辅以声光电等多种现代艺术表
食品污染物指:不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带人食品中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义,下列属于食品污染物的是()。
在报道冲突的背景情况时,平衡(不偏不倚)的立场特别重要。一定不能蓄意地操纵事实以有利于一方的观点,每一方的观点都应该被公正地报道。然而,这种平衡的观念并不意味着尽量以一种公正的方式去隐藏或掩饰某种不公正是正当的。如果所有的媒介都接受这种对平衡报道的不正当解
对于“同工同酬”,公众普遍的理解是,无论正式工还是劳务派遣工,只要从事相同内容的工作、付出等量劳动,就应该获得同级别的工资待遇。这一事件属于( )的例子。
随机试题
Itisn’toftenthatanentireindustryissymbolizedinthefigureofasinglehumanbeing,andsuchisthecasewithCanadiana
A.抗药性选择B.分子克隆C.反转录D.分子杂交E.体外翻译鉴定质粒是否转入受体菌的方法是
患者,女,24岁,停经45天,在门诊留取随机尿快速检测HCG。将试剂条标记线一端浸人待测标本中2—5秒,平放于水平桌面上,5~20分钟内观察结果。结果显示:两条棕红色条带,判断为“阳性”。此种检测方法为
根据《水工建筑物水泥灌浆施工技术规范》SL62—94,工程蓄水前水泥灌浆施工应完成()以下各灌区的接缝灌浆及其验收工作。
构成计算机电子的或机械的物理实体被称为()。
(2015年)根据物权法律制度的规定,下列属于物权法基本原则的有()。
Venus(金星)isknownastheearth’s"twin"becausethetwoplanetsaresolikeeachotherinsize.ThediameterofVenusisabout
对资本主义工商业实行和平赎买,有利于()
A、它喜欢赶时髦B、它已经两岁了C、它不能走路D、它佩戴眼镜D录音中说“英国一只15岁的小猫赶了回时髦,成为世界上第一只戴隐形眼镜的猫”,所以D对。
WhatisGlaeser’sopiniontowardscities?
最新回复
(
0
)