无菌操作的基本原则有哪些。

admin2015-11-16 53

问题无菌操作的基本原则有哪些。

选项

答案1)无菌室应经常打扫，用来苏水擦洗桌面、台面及墙壁。无菌室在使用前，用紫外线灯照射30min进行空气消毒。 2)进入无菌室前先洗手，在缓冲间内换上洗净并经紫外线灯照射过的工作衣、工作帽、口罩及工作鞋。工作鞋只准在无菌室内使。用，不准穿到其他地方去。 3)样品及无菌物打开后，操作者在操作时应与样品及无菌物保持一定距离；未经消毒的手及物品不可直接接触样品及无菌物品；样品及无菌物不可在空气中暴露过久，操作要正确、迅速；取样时必须用无菌钳或无菌镊子，手臂不可从样品及无菌物面上横过；从无菌容器中或样品中取出的物品既使未被污染，也不能放回原处。 4)无菌物品应分类放置于固定地点，并定期检查，不可与未灭菌的物品混放在一起。 5)不能在无菌室内谈笑，尽量少走动。 6)无菌室应定时熏蒸灭菌。

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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