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从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
admin
2013-02-23
33
问题
从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
选项
A、0.2
B、0.167
C、0.8
D、0.833
答案
B
解析
废弃率=废弃部/食物总重×100%=50/(50+250)×100%=16.7%。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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