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医学
食物中铁吸收率最高的是
食物中铁吸收率最高的是
admin
2016-12-06
23
问题
食物中铁吸收率最高的是
选项
A、动物血
B、鱼
C、蛋黄
D、大豆
E、小麦
答案
A
解析
食物中铁的吸收率在1%—22%,动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高,在100%—76%之间;肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%。
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