A.动物淀粉 B.直链淀粉 C.支链淀粉 D.糊精 E.果胶容易使食物糊化的是

admin2012-11-29 7

问题 A.动物淀粉
B.直链淀粉
C.支链淀粉
D.糊精
E.果胶
容易使食物糊化的是

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案C

解析

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基础知识

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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