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  3. 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

admin2011-02-27  103
问题 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
选项 A、蛋氨酸
B、赖氨酸
C、苏氨酸
D、色氨酸
E、以上都不是
答案B
解析
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